Saturday 6 June 2015

简单美味的豆瓣鸡

很下饭的一道菜,豆瓣的咸味和少许的辣味,哇~要流口水了~~





朋友们问我最近是不是失踪了,当然不是~抱歉啦,因为平日的工作忙碌,只有假期是才较有时间上网更新(当然也包括了有一些懒虫因素...)

这道豆瓣鸡,我家时常煮,因为好吃、很好下饭、很简单~只要有这菜,我可以连吃2大碗饭(因为吃饱了才有力气减肥~~自欺欺人的小树)> ~<

材料

鸡胸肉2块(将鸡肉切成薄片,用酱油(生抽)和少许的黑酱油腌约半小时)
豆瓣酱约两茶勺
辣椒干约3-5条(去辣椒种子,洗干净备用)
少许蒜末
2-3片姜




步骤:
1.将姜片、蒜末和辣椒干爆香,加入豆瓣酱炒一炒。



2.加入腌制好的鸡肉片炒一炒(如果太干,加上少许的水)


3.待鸡肉熟了,尝一尝味道,如果觉得不够咸,可以加入酱油直达够味就可以了。 (通常我只加少许的酱油就很够味了,因为豆瓣酱是偏咸的。
4.就这样简单,好吃的豆瓣鸡便完成了。朋友们可以试一试哦!


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